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中秋将至,如何玩转花式房产茶歇定制?
时间:2019-09-16点击数:载入中...

遇见每一次美好
遇见每一场分享
遇见每一刻心动
遇见每一种温暖
当鸿厨与“家”相遇
与·你·相·遇

壹 鸿厨在三湘·森林海尚


浙江·杭州

上海·崇明

贰 鸿厨在保利明玥·风华



浙江·湖州·德清

叁 鸿厨在世茂


浙江·绍兴·上虞


浙江·绍兴·诸暨

肆 鸿厨在央玺



【江南】
水乡元素主题茶歇
如画如诗
远离喧嚣

温柔尽现

【闽粤】
闽粤特色中式简约摆台
搭配独特的花艺设计

象征着财富与富贵

【巴蜀】
巴蜀特色竹子搭配竹花
加上四川红辣椒的点缀与结合

热情似火,朝气蓬勃

【中原】
北方元素与中式的麦穗相互衬托
以及今朝有酒今朝醉的酒器摆设

坦荡与豪放近在眼前

【江南】【闽粤】【巴蜀】【中原】
各地各色的文化美食
在央玺一一上演
不得不提的是现场的鲜花部分

将四种主题茶歇点缀的别具匠心

感谢专注于餐台美学设计数年的花艺师Lisa
是你的顷情巨献
将四种独特变得鲜活而富有生命

终于到了点燃食客之心的星厨秀环节

鸿厨(HONG CHEF-Catering)
星厨团队相聚【央玺】米其林星厨盛典

打造传统的“中国味”

暖场表演
分子料理甜品秀
“大千无界”

激动人心的星厨“对弈”时刻▼

【中原】<法式葱烧海参>
法餐精髓,酱汁为尊
毛大厨将创新的鲍汁海参以冰镇的花雕酒泡发
再以波特酒的独特酒香融入鲍鱼汁
搭配桂花酱南瓜佐镇江醋冰糖川烫秋葵
海参冰口,酱汁热轴

混合后的口感和香味浑然天成

【巴蜀】<四方三川之风土>
浓郁的海胆黄来自中国大连
炙烤凤梨取自宝岛台湾
星厨Alfie的特别之处在于手工自制了豆腐慕斯
让这道法式菜品多了股“川味”
酱汁采用油泼辣子结合樱花虾
在味道上,用不同属性的巴蜀元素重新组合

组成了一道极具创意与个性的料理

【闽粤】<意大利西西里豚肉芝士饺>
其实意大利饺子的传说
是源自中国的饮食文化
和我们饺子的做法有异曲同工之妙
星厨卓大厨把闽菜八大菜品之一的扁食宴作为结合
用意大利的手法烹饪豚肉芝士饺

中西融合的方式别具一番风味

【江南】<烟熏鸡米头焗太湖蟹>

山水国风,诗情画意

是江南的代名词
在太湖蟹肥美的季节里
星厨杨嵘
采用了西式的烹饪手法
来体现食材不一样的口感层次


在食客们的驻足品尝
与紧张的投票过后
星厨David毛大厨
最终摘得了本次【央玺】星厨之王的桂冠


此时此刻
输赢已然不重要
没有什么能比此刻
食客们脸上的满足与眷恋
更加俘获星厨们的心
“庭院深深深几许


How deep is the courtyard?
杨柳堆烟
Willows piled up a lot
帘幕无重数”
Curtain without multiplicity
夜渐渐深了
It's getting dark
当一切都趋于平静
When everything is quiet
夜晚的巷子别有一番浪漫与雅致
The lane at night has its own romance and elegance
秋天已至
Autumn has arrived
佳节将临
Mid-Autumn Festival is coming
愿阖家团圆
May the whole family be reunited
愿再次相遇
Wish to see you again


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